tanne B – feinstes Eis aus eigener berliner Manufaktur

Seit 2004 produzieren wir hochwertiges handwerklich hergestelltes Speiseeis direkt am Lausitzer Platz im Herzen von Kreuzberg. Dabei ist uns immer wichtig geblieben, genau auf Frische und Qualität der verwendeten Zutaten zu achten, eine gute Mischung aus Klassikern und innovativen Geschmacksexperimenten in der Eisvitrine unseren Gästen zu präsentieren, aber auch unsere Mitarbeiter*innen fair zu bezahlen und die Umwelt im Blick zu behalten. So beziehen wir Strom in allen Läden und in der eisproduktion von Lichtblick, reduzieren Plastikmüll und gewähren unseren Kund*innen einen Rabatt, wenn sie statt eines to-go Bechers ihren eigenen Becher mitbringen.

Aber zu guter Letzt möchten wir gutes und bezahlbares Eis für die Menschen im Kiez machen.Text folgt...

Der eissalon tanne B am Lausitzer Platz hat von Februar bis März täglich ab 9 Uhr geöffent. Am Vormittag bekommst Du frische französische Croissants, belegte Baguettes und Bagels, Pastels de Natas, Müsli und Joghurts bei uns. Und dazu bieten wir einen hervorragenden Bio Caffè von Ökotopia an, zubereitet von unseren Baristas hinterm Tresen. So kann der Tag gut beginnen.


Von Herbst bis Frühjahr gibt es drei wechselnde Tagessuppen, doch wenn die Temperaturen steigen, machen wir Platz für unsere vielen leckeren Eisspezialitäen!

Ein kleines feines Team von gut ausgebildeten Eismachern rockt bei uns das Eislabor. Dabei ist natürlich Spaß an der Arbeit genauso wichtig wie die Einhaltung der Hygienestandards und der gewissenhafte Umgang mit allen Produkten. Auf Eismessen oder Fortbildungen sind wir immer wieder auf der Suche nach was Neuem, aber manchmal kommen die Ideen auch einfach so. Spargeleis, Erdnuss-Curry, rote Bete Wasabi, Gurke-Basilikum oder schwarzes Vanilleeis sind nur einige unserer Kreationen. Wir haben eine große - vielleicht DIE größte - Auswahl an veganen Eissorten, die Dank eigener Rezeptur wirklich lecker sind. Vegane Sahne gibt es selbstverständlich auch dazu. Yummy!

Wir kommen zwar nicht mit dem großen Gelben, aber beliefern verschiedene Eisdielen in der Stadt mit unserem Eis. Solltest Du Interesse an unserem Eis-Sortiment haben, dann kannst Du Dich gerne an eislieferung@web.dewenden. Wir können Dich beraten bei der Entwicklung deines Ladenkonzepts, bei der Integration von Eis in ein bestehendes Konzept, bei allem Rund ums Eis und auch in betriebswirtschaftlicher Hinsicht.


Für Firmenfeiern, Straßenfeste oder anderen Events steht unser Carretino zur Anmietung bereit. Deine Anfrage kannst Du an hallo@tanneb.de schicken.

Für unsere 3 Standorte in Berlin suchen wir ab März für die Saison bis Oktober Verstärkung.


Wenn Du Eiskugeln in Waffeln zaubern kannst, bei latte art nicht gleich an Sex denkst und dabei immer ein Lächeln auf den Lippen behälst, auch wenn das Ende der Schlange nicht zu sehen ist, dann schick doch eine kurze formlose Bewerbung mit deinen persönlichen Daten und Erfahrungen per Email an tanja_buchwald@web.de

Kennst Du schon unsere neuen leckeren Shakes. Nein? Dann komm vorbei und probiere green day, chai pop, cookies oder rainbow. Außerdem haben wir letztes Jahr in der Kantstraße cold brew angeboten und das war so lecker, daß diese feine Caffèspezialität nun auch in unseren anderen Standorten zu genießen ist.

Falls es mal kein Eis sein sollte (kaum vorstellbar, aber...), dann haben wir täglich eine große Auswahl an tollen Kuchen da. New York Cheesecake, Apfelschmand, Tiramisù, Bananabread, Schokoknusper oder kalter Hund sind nur einige davon. Auch veganes ist immer mit dabei.

Text folgt.

Text folgt.